Supă de Zarzavat
Ingrediente:
4 morcovi, 2 cepe, 2 cartofi, un dovlecel, o varză dulce mică, 2 ardei graşi, 1 ceaşcă de orez sau fidea, 2 ceşti suc de roşii, pătrunjel, sare.
Instrucţiuni:
1) Curăţăm şi spălăm zarzavaturile şi le punem la fiert în 3 l de apă.
2) După ce dă în fiert punem orezul, apoi sucul de roşii. Dacă folosim fidea, o punem cu 10 minute înainte că supa să fie gata.
3) Potrivim de sare şi putem adăuga şi puţin zahăr după gust.
4) La sfârşit presaram verdeaţă tocată mărunt.
Din zarzavaturile rămase putem prepara o salată.
Comentarii
Trimiteți un comentariu