Postul care nu surpă

A întrebat avva Iosif pe avva Pimen: - Cum trebuie a posti ? I-a zis avva Pimen: - Eu voiesc că cel ce mănâncă în fiecare zi, câte puţin să mănânce, ca să nu se satură. I-a zis avva Iosif: - Când erai mai tânăr, nu posteai din două în două zile, avvo ? Şi a zis bătrânul: - Cu adevărat, şi trei, şi patru zile şi o săptămână. Şi acestea toate le-au cercetat Părinţii că nişte puternici şi au aflat că este bine în fiecare zi a mânca, dar puţin; şi ne-au dat nouă calea cea împărăteasca, că este uşoară.